サケのムニエル

材料（2切れ分) ・サケ　2切れ（振り塩はダメ） ・牛乳　20ml ・小麦粉 ・コショウ ・マーガリン　大さじ2

作り方

1. 下準備

サケを牛乳、コショウにつけておく（20分）

2.調理　

水分をふきとり、小麦粉薄くのばす。
フライパンにマーガリンをいれ強火で焦げ目がつくまで焼く。 中火にしてふたをかぶせ蒸し焼きにする。

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