|
 |
材料（丸型1個分)薄力粉 90g |
ボール（鍋）に湯せん用のお湯を用意する。写真参照。型を用意する。
オーブンを170度に温める。
バターを小さな器に入れる。
1.ボールに卵、砂糖をいれざっくりほぐし、ぬるいと感じるくらいに湯せんからはなす。
2.バターも湯せんにかけてゆっくり溶かす。
3. １のボールをハンドミキサーであわ立てる。量が増えて、色が白くなり、生地をすくってみて落ちた生地が表面に残るくらいまであわ立てる。
4.粉（小麦粉、ベーキングパウダー）をふるいながら加えゴムベラで丁寧に混ぜる。
5.お湯で溶かした抹茶を加える。（お湯はできる限り少なめ）
6.バターに生地を少し混ぜてムラなく混ぜ、ボールに加えてすばやく混ぜる。
7.生地を型にいれ、2,3cmの高さから落とし空気を抜く。
8.170度のオーブンで30分ほど焼く。竹串でさして中身がつかないようなら完成。ついたときはもう5分です。
トップページに戻る メニューページに戻る 前のページ/次のページ Copyright (C) 2005 yukiya, All rights reserved