ひじきの煮つけ

材料（2人前) ・ひじき　40g ・ニンジン　1/2 ・油揚げ　一枚 ・しいたけ　二枚 ・水煮大豆　40g ・酒　大さじ2 ・サラダ油　大さじ1 ・水　200ｍｌ ・醤油　大さじ3 ・砂糖　大さじ1 ・みりん大さじ2

作り方

1. 下準備

ひじきを戻す。約30分。その後ざるにあげ食べやすい大きさに切る。
ニンジンはいちょう切りに厚さは2mmくらいで。
しいたけはスライスし、油揚げは1cmくらいで切る。

2.調理　

鍋にサラダ油を熱して材料を順に入れていく。火が通ったら酒を加える。
水、砂糖、みりん、醤油を加えて混ぜる。
10-15分煮たら完成。

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