・豚肉 100g ・タマネギ 1/2 ・エリンギ 半パック ・醤油 大さじ2 ・砂糖 大さじ１ ・水250ml
タマネギは4mm幅にきる。
鍋に水をいれて火にかけ醤油と砂糖をくわえる。 沸騰するころにタマネギ、エリンギを加えて煮る。 その後タマネギが煮えたあとに肉を加える。 アクをすくって、タマネギに味がしみこんだら完成。
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